BEGIN:VCALENDAR
VERSION:2.0
PRODID:-//Breda Food Co-op - ECPv6.15.20//NONSGML v1.0//EN
CALSCALE:GREGORIAN
METHOD:PUBLISH
X-ORIGINAL-URL:https://bredafood.coop
X-WR-CALDESC:Evenementen voor Breda Food Co-op
REFRESH-INTERVAL;VALUE=DURATION:PT1H
X-Robots-Tag:noindex
X-PUBLISHED-TTL:PT1H
BEGIN:VTIMEZONE
TZID:Europe/Amsterdam
BEGIN:DAYLIGHT
TZOFFSETFROM:+0100
TZOFFSETTO:+0200
TZNAME:CEST
DTSTART:20230326T010000
END:DAYLIGHT
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0200
TZOFFSETTO:+0100
TZNAME:CET
DTSTART:20231029T010000
END:STANDARD
BEGIN:DAYLIGHT
TZOFFSETFROM:+0100
TZOFFSETTO:+0200
TZNAME:CEST
DTSTART:20240331T010000
END:DAYLIGHT
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0200
TZOFFSETTO:+0100
TZNAME:CET
DTSTART:20241027T010000
END:STANDARD
BEGIN:DAYLIGHT
TZOFFSETFROM:+0100
TZOFFSETTO:+0200
TZNAME:CEST
DTSTART:20250330T010000
END:DAYLIGHT
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0200
TZOFFSETTO:+0100
TZNAME:CET
DTSTART:20251026T010000
END:STANDARD
END:VTIMEZONE
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Amsterdam:20241110T100000
DTEND;TZID=Europe/Amsterdam:20241110T130000
DTSTAMP:20260430T224650
CREATED:20240610T204618Z
LAST-MODIFIED:20241029T172918Z
UID:7712-1731232800-1731243600@bredafood.coop
SUMMARY:Fermentatie workshop - 10 november
DESCRIPTION:Voor deze workshop leren we hoe we 3 verschillende gefermenteerde producten kunnen maken. Je leert hoe je een hele kool neemt en heerlijke zuurkool maakt die je vervolgens mee naar huis neemt. We laten je zien hoe je gefermenteerde groenten maakt met de toegevoegde pekelmethode. En als laatste laten we je zien hoe Kimchi wordt bereid. We zullen vooraf voorbeelden hebben voorbereid\, zodat je alle 3 de items kan proeven. Je gaat naar huis met je eigen potje zelfgemaakte zuurkool\, recepten en instructies. \nDeze workshop is inclusief een heerlijke plant-based lunch! \nGefermenteerd voedsel bestaat al duizenden jaren. Het vroegste record van fermentatie gaat terug tot 6000 voor Christus. Bijna elke cultuur op aarde heeft een traditie van fermenteren als een manier om de oogst te behouden. In sommige culturen is fermentatie een cruciale maatregel voor voedselveiligheid\, aangezien het gebruik van zouten en het fermentatieproces ervoor zorgen dat het voedsel veilig kan worden geconsumeerd. Het is niet alleen een gevierde culinaire en culturele praktijk\, het heeft ook ongelooflijke gezondheidsvoordelen\, waaronder de toevoeging van nuttige bacteriën aan onze darmen\, het behoud van vitamines en mineralen en het ondersteunen van een algeheel gezond spijsverteringssysteem. \nDoor deze vaardigheid in jouw leven te brengen\, ben jij in staat om kwaliteitsproducten uit duurzame bronnen te halen en er langer van te genieten. Je wordt minder afhankelijk van commerciële voedselsystemen\, weet precies wat er in je eten zit\, en haalt heel wat verpakkingen uit je leven. Bovendien is het een uitstekende vaardigheid om te combineren met jouw moestuin zodat niets verloren gaat.
URL:https://bredafood.coop/activiteiten/fermentatie-workshop-2/
LOCATION:Boerderij Wolfslaar\, Wolflaarsdreef 95\, Breda\, 4834 SN
CATEGORIES:Fermentatie
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://bredafood.coop/wp-content/uploads/2024/06/AdobeStock_393001117-scaled.jpeg
ORGANIZER;CN="Evelyn D'Hooghe":MAILTO:evelyndhooghecoaching@gmail.com
END:VEVENT
END:VCALENDAR