BEGIN:VCALENDAR
VERSION:2.0
PRODID:-//Breda Food Co-op - ECPv6.15.20//NONSGML v1.0//EN
CALSCALE:GREGORIAN
METHOD:PUBLISH
X-ORIGINAL-URL:https://bredafood.coop
X-WR-CALDESC:Evenementen voor Breda Food Co-op
REFRESH-INTERVAL;VALUE=DURATION:PT1H
X-Robots-Tag:noindex
X-PUBLISHED-TTL:PT1H
BEGIN:VTIMEZONE
TZID:Europe/Amsterdam
BEGIN:DAYLIGHT
TZOFFSETFROM:+0100
TZOFFSETTO:+0200
TZNAME:CEST
DTSTART:20250330T010000
END:DAYLIGHT
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0200
TZOFFSETTO:+0100
TZNAME:CET
DTSTART:20251026T010000
END:STANDARD
BEGIN:DAYLIGHT
TZOFFSETFROM:+0100
TZOFFSETTO:+0200
TZNAME:CEST
DTSTART:20260329T010000
END:DAYLIGHT
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0200
TZOFFSETTO:+0100
TZNAME:CET
DTSTART:20261025T010000
END:STANDARD
BEGIN:DAYLIGHT
TZOFFSETFROM:+0100
TZOFFSETTO:+0200
TZNAME:CEST
DTSTART:20270328T010000
END:DAYLIGHT
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0200
TZOFFSETTO:+0100
TZNAME:CET
DTSTART:20271031T010000
END:STANDARD
END:VTIMEZONE
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Amsterdam:20260111T100000
DTEND;TZID=Europe/Amsterdam:20260111T130000
DTSTAMP:20260430T155840
CREATED:20250630T104355Z
LAST-MODIFIED:20251125T125229Z
UID:11372-1768125600-1768136400@bredafood.coop
SUMMARY:Fermentatie workshop - 11 januari 2026
DESCRIPTION:Leer groenten fermenteren! Tijdens de workshop laten we je 2 verschillende fermentatietechnieken zien en krijg je uitleg over de veiligheid en waarom het een goed idee is dit te doen. Daarna maak je zelf zuurkool die je kan meenemen. We hebben vooraf voorbeelden voorbereid\, zodat je 4 verschillende items kan proeven. Na de workshop ga je naar huis met je eigen potje zelfgemaakte zuurkool\, recepten en instructies. \nGefermenteerd voedsel bestaat al duizenden jaren. De ontdekking van fermentatie gaat terug tot 6000 voor Christus. Bijna elke cultuur op aarde heeft een traditie van fermenteren als een manier om de oogst te behouden. Het is niet alleen een gevierde culinaire en culturele praktijk\, het heeft ook ongelooflijke gezondheidsvoordelen. \nDoor deze vaardigheid in jouw leven te brengen\, ben jij in staat om kwaliteitsproducten uit duurzame bronnen te halen en er langer van te genieten. Je wordt minder afhankelijk van commerciële voedselsystemen\, je weet precies wat er in je eten zit\, en je haalt heel wat verpakkingen uit je leven. Bovendien is het een uitstekende vaardigheid om te combineren met jouw moestuin zodat niets verloren gaat. \nDeze workshop is inclusief een eenvoudige plantaardige lunch\, koffie en thee. De workshop wordt gegeven in het Nederlands\, de hand-out kan eventueel in het Engels worden meegegeven.  \n“Wat me verraste: dat het zo eenvoudig te maken is. De lange houdbaarheid. De smaken van de gefermenteerde zuurkool\, de groenten in de pekel en de kimchi waren verrassend lekker. Het heeft me zo enthousiast gemaakt dat ik bij thuiskomst direct aan de slag ben gegaan. Inmiddels staat er een kelder plank vol met gefermenteerde groenten.” Ika \n“It was super informative\, clear\, structured and rich\, I did not expect to learn so much.” Clara
URL:https://bredafood.coop/activiteiten/fermentatie-workshop-11-januari-2026/
LOCATION:Boerderij Wolfslaar\, Wolflaarsdreef 95\, Breda\, 4834 SN
CATEGORIES:Fermentatie
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://bredafood.coop/wp-content/uploads/2024/06/AdobeStock_393001117-scaled.jpeg
ORGANIZER;CN="Evelyn D'Hooghe":MAILTO:evelyndhooghecoaching@gmail.com
END:VEVENT
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Amsterdam:20261011T100000
DTEND;TZID=Europe/Amsterdam:20261011T130000
DTSTAMP:20260430T155841
CREATED:20251211T153837Z
LAST-MODIFIED:20251211T153837Z
UID:11803-1791712800-1791723600@bredafood.coop
SUMMARY:Fermentatie Workshop - 11 oktober 2026
DESCRIPTION:Leer groenten fermenteren! Tijdens de workshop laten we je 2 verschillende fermentatietechnieken zien en krijg je uitleg over de veiligheid en waarom het een goed idee is dit te doen. Er wordt ook even dieper ingegaan op onze darmgezondheid en de ongelooflijke gezondheidsvoordelen van gefermenteerde groenten. Daarna maak je zelf zuurkool die je kan meenemen. We hebben vooraf voorbeelden voorbereid\, zodat je verschillende items kan proeven. Na de workshop ga je naar huis met je eigen potje zelfgemaakte zuurkool\, recepten en instructies. \nGefermenteerd voedsel bestaat al duizenden jaren. De ontdekking van fermentatie gaat terug tot 6000 voor Christus. Bijna elke cultuur op aarde heeft een traditie van fermenteren als een manier om de oogst te behouden. \nDoor deze vaardigheid in jouw leven te brengen\, ben jij in staat om kwaliteitsproducten uit duurzame bronnen te halen en er langer van te genieten. Je wordt minder afhankelijk van commerciële voedselsystemen\, je weet precies wat er in je eten zit\, en je haalt heel wat verpakkingen uit je leven. Bovendien is het een uitstekende vaardigheid om te combineren met jouw moestuin zodat niets verloren gaat. \nDeze workshop is inclusief een eenvoudige plantaardige lunch\, koffie en thee. De workshop wordt gegeven in het Nederlands\, de hand-out kan eventueel in het Engels worden meegegeven. \nWat feedback van deelnemers die je voor gingen: \n“Wat me positief verraste was de scala aan informatie/theorie dat we meekregen. Het was niet zomaar leren zuurkool maken\, maar waarom dit ook goed is voor je.” Sahaira \n“Wat me verraste: dat het zo eenvoudig te maken is en de lange houdbaarheid. De smaken van de gefermenteerde zuurkool \, groenten in de pekel en de kimchi waren verrassend lekker. Het heeft me zo enthousiast gemaakt dat ik bij thuiskomst direct aan de slag ben gegaan.  Inmiddels staat er een kelder plank vol met gefermenteerde groenten. “ Ika
URL:https://bredafood.coop/activiteiten/fermentatie-workshop-11-oktober-2026/
LOCATION:Boerderij Wolfslaar\, Wolflaarsdreef 95\, Breda\, 4834 SN
CATEGORIES:Eten,Fermentatie
ATTACH;FMTTYPE=image/jpeg:https://bredafood.coop/wp-content/uploads/2024/06/AdobeStock_393001117-scaled.jpeg
ORGANIZER;CN="Evelyn D'Hooghe":MAILTO:evelyndhooghecoaching@gmail.com
END:VEVENT
END:VCALENDAR