Breda Food Co-op

Zuurdesem workshop - 25 augustus
2024-08-25 10:00 - 13:00 (Europe/Helsinki) | Boerderij Wolfslaar, Wolflaarsdreef 95, Breda, 4834 SN
In deze workshop leer je de kneepjes van het vak van het maken van zuurdesembrood en hoe je het kunt integreren in je routine. Je leert wat wilde gist is, waarom we het willen eten en hoe je het in je starter kunt ontwikkelen. Je leert de stappen voor het bereiden van het deeg en de juiste kneedtechnieken. We bakken een paar broden en eten een heerlijke plant-based lunch. Je gaat naar huis met wat zuurdesemstarter, een lijst met gereedschappen en een recept met instructies.
Brood bakken is een van de oudste en meest waardevolle vaardigheden die men kan hebben. Met een paar basis ingrediënten en kennis zal je nooit honger hebben! Zuurdesembrood is niet alleen gezellig en lekker, maar ook erg goed voor je. De natuurlijk aanwezige gistculturen verbeteren de verteerbaarheid van het brood en zorgen voor die heerlijke zure smaak. Door deze vaardigheid te ontwikkelen, bent je minder afhankelijk van commerciële voedselsystemen, weet je precies wat er in jouw eten zit en haalt je een heleboel verpakkingen uit jouw leven.
Deze workshop is inclusief een heerlijke veganistische lunch. Alle workshops zijn inclusief thee en koffie.

Zuurdesem workshop - 13 oktober (uitverkocht)
2024-10-13 10:00 - 13:00 (Europe/Amsterdam)
In deze workshop leer je de kneepjes van het vak van het maken van zuurdesembrood en hoe je het kunt integreren in je routine. Je leert wat een starter is, hoe je die kan ontwikkelen en wat de voordelen zijn van zuurdesem. We laten je alle stappen zien voor het bereiden van het deeg en de juiste kneedtechnieken. Natuurlijk gaan we daarna heerlijk lunchen met het versgebakken brood. Je gaat naar huis met zuurdesemstarter, een lijst met gereedschappen en een basisrecept met instructies.
Brood bakken is een van de oudste en meest waardevolle vaardigheden die men kan hebben. Met een paar basis ingrediënten en kennis zal je nooit honger hebben! Zuurdesembrood is niet alleen gezellig en lekker, maar ook erg goed voor je. De natuurlijk aanwezige gistculturen verbeteren de verteerbaarheid van het brood en zorgen voor die heerlijke zure smaak. Door deze vaardigheid te ontwikkelen, bent je minder afhankelijk van commerciële voedselsystemen, weet je precies wat er in jouw eten zit en haalt je een heleboel verpakkingen uit jouw leven.
Deze workshop is inclusief een eenvoudige plantaardige lunch, koffie en thee.

Zuurdesem workshop - 24 november (uitverkocht)
2024-11-24 10:00 - 13:00 (Europe/Amsterdam)

Zuurdesem workshop - 15 december
2024-12-15 10:00 - 13:00 (Europe/Amsterdam)

Zuurdesem Workshop - 16 februari 2025
2025-02-16 10:00 - 13:00 (Europe/Amsterdam)
In deze workshop leer je de kneepjes van het vak van het maken van zuurdesembrood en hoe je het kunt integreren in je routine. Je leert wat een starter is, hoe je die kan ontwikkelen en wat de voordelen zijn van zuurdesembrood. We laten je alle stappen zien voor het bereiden van het deeg en de juiste kneedtechnieken. Er worden wat broden gebakken die we dan gaan proeven tijdens een heerlijke lunch. Je gaat naar huis met je eigen zuurdesemstarter, een lijst met gereedschappen, een basisrecept met instructies en nieuwe kennis zodat je thuis zelf kunt gaan bakken.
Brood bakken is een van de oudste en meest waardevolle vaardigheden die men kan hebben. Met een paar basis ingrediënten en kennis zal je nooit honger hebben! Zuurdesembrood is niet alleen gezellig en lekker, maar ook erg goed voor je. De natuurlijk aanwezige culturen verbeteren de verteerbaarheid van het brood en zorgen voor een heerlijke smaak. Door deze vaardigheid te ontwikkelen, bent je minder afhankelijk van commerciële voedselsystemen, weet je precies wat er in jouw eten zit en haal je een heleboel verpakkingen uit jouw leven.
Deze workshop is inclusief een eenvoudige plantaardige lunch, koffie en thee.

Zuurdesem Workshop - 13 april 2025
2025-04-13 10:00 - 13:00 (Europe/Amsterdam)

Zuurdesem Workshop - 8 juni 2025
2025-06-08 10:00 - 13:00 (Europe/Amsterdam)

Zuurdesem workshop - 7 september 2025
2025-09-07 10:00 - 13:00 (Europe/Amsterdam)
In deze workshop leer je de kneepjes van het vak van het maken van zuurdesembrood en hoe je het kunt integreren in je routine. Je leert wat een starter is, hoe je die kan ontwikkelen en wat de voordelen zijn van zuurdesembrood. We laten je alle stappen zien voor het bereiden van het deeg en de juiste kneedtechnieken. De broden die tijdens de workshop worden gebakken gaan we proeven tijdens een heerlijke lunch. Je gaat naar huis met je eigen zuurdesemstarter, een lijst met gereedschappen, een basisrecept met instructies en nieuwe kennis zodat je thuis zelf kunt gaan bakken.
Brood bakken is een van de oudste en meest waardevolle vaardigheden die men kan hebben. Met een paar basis ingrediënten en kennis zal je nooit honger hebben! Zuurdesembrood is niet alleen gezellig en lekker, maar ook erg goed voor je. De natuurlijk aanwezige culturen verbeteren de verteerbaarheid van het brood en zorgen voor een heerlijke smaak en structuur. Door deze vaardigheid te ontwikkelen, ben je minder afhankelijk van commerciële voedselsystemen, weet je precies wat er in jouw eten zit en haal je een heleboel verpakkingen uit jouw leven.
Deze workshop is inclusief een eenvoudige plantaardige lunch, koffie en thee.
De workshop wordt gegeven in het Nederlands. De hand-out kan eventueel in het Engels worden meegegeven.
Odette: “Ik vond het heel leerzaam en gezellig. Geweldig hoe je het zo efficiënt in die korte tijd voor elkaar krijgt om alle fases te laten zien, ruiken, voelen en proeven. Bedankt voor jouw heldere uitleg, humor en heerlijke lunch”
Lynette: “Het was fijn dat we alle vragen die we hadden, konden stellen en dat Evelyn zo geduldig was. Het is leerzaam om elke stap samen door te nemen. En het is fijn dat we gelijk aan de slag konden thuis met de starter!”

Zuurdesem workshop - 9 november 2025
2025-11-09 10:00 - 13:00 (Europe/Amsterdam)
In deze workshop leer je de kneepjes van het vak van het maken van zuurdesembrood en hoe je het kunt integreren in je routine. Je leert wat een starter is, hoe je die kan ontwikkelen en onderhouden en wat de voordelen zijn van zuurdesembrood. We laten je alle stappen zien voor het bereiden van het deeg en de juiste kneedtechnieken. De broden die tijdens de workshop worden gebakken gaan we proeven tijdens een heerlijke lunch. Je gaat naar huis met je eigen zuurdesemstarter, een lijst met gereedschappen, een basisrecept met instructies en nieuwe kennis zodat je thuis zelf kunt gaan bakken.
Brood bakken is een van de oudste en meest waardevolle vaardigheden die men kan hebben. Met een paar basisingrediënten en kennis zal je nooit honger hebben! Zuurdesembrood is niet alleen gezellig en lekker, maar ook erg goed voor je. De natuurlijk aanwezige culturen verbeteren de verteerbaarheid van het brood en zorgen voor een heerlijke smaak en structuur. Door deze vaardigheid te ontwikkelen, ben je minder afhankelijk van commerciële voedselsystemen, weet je precies wat er in jouw eten zit en haal je een heleboel verpakkingen uit jouw leven.
Deze workshop is inclusief een eenvoudige plantaardige lunch, koffie en thee.
De workshop wordt gegeven in het Nederlands. De hand-out kan eventueel in het Engels worden meegegeven.
Lynette: “Het was fijn dat we alle vragen die we hadden, konden stellen en dat Evelyn zo geduldig was. Het is leerzaam om elke stap samen door te nemen. En het is fijn dat we gelijk aan de slag konden thuis met de starter!”
Odette: “Ik vond het heel leerzaam en gezellig. Geweldig hoe je het zo efficiënt in die korte tijd voor elkaar krijgt om alle fases te laten zien, ruiken, voelen en proeven. Bedankt voor jouw heldere uitleg, humor en heerlijke lunch”

Zuurdesem workshop - 14 december 2025
2025-12-14 10:00 - 13:00 (Europe/Amsterdam)

Zuurdesem workshop - 8 februari 2026
2026-02-08 10:00 - 13:00 (Europe/Amsterdam)
In deze workshop leer je de kneepjes van het vak van het maken van zuurdesembrood en hoe je het kunt integreren in je routine. Je leert wat een starter is, hoe je die kan ontwikkelen en onderhouden en wat de voordelen zijn van zuurdesembrood. We laten je alle stappen zien voor het bereiden van het deeg en de juiste kneedtechnieken. De broden die tijdens de workshop worden gebakken gaan we proeven tijdens een heerlijke lunch. Je gaat naar huis met je eigen zuurdesemstarter, een lijst met gereedschappen, een basisrecept met instructies en nieuwe kennis zodat je thuis zelf kunt gaan bakken.
Brood bakken is een van de oudste en meest waardevolle vaardigheden die men kan hebben. Met een paar basis ingrediënten en kennis zal je nooit honger hebben! Zuurdesembrood is niet alleen gezellig en lekker, maar ook erg goed voor je. De natuurlijk aanwezige culturen verbeteren de verteerbaarheid van het brood en zorgen voor een heerlijke smaak en structuur. Door deze vaardigheid te ontwikkelen, ben je minder afhankelijk van commerciële voedselsystemen, weet je precies wat er in jouw eten zit en haal je een heleboel verpakkingen uit jouw leven.
Deze workshop is inclusief een eenvoudige plantaardige lunch, koffie en thee.
De workshop wordt gegeven in het Nederlands. De hand-out kan eventueel in het Engels worden meegegeven.
Lynette: “Het was fijn dat we alle vragen die we hadden, konden stellen en dat Evelyn zo geduldig was. Het is leerzaam om elke stap samen door te nemen. En het is fijn dat we gelijk aan de slag konden thuis met de starter!”
Odette: “Ik vond het heel leerzaam en gezellig. Geweldig hoe je het zo efficiënt in die korte tijd voor elkaar krijgt om alle fases te laten zien, ruiken, voelen en proeven. Bedankt voor jouw heldere uitleg, humor en heerlijke lunch”

Zuurdesem workshop - 8 maart 2026
2026-03-08 10:00 - 13:00 (Europe/Amsterdam)
Duik in de wereld van zuurdesem! In deze workshop leer je de kneepjes van het vak van het maken van zuurdesembrood en hoe je het kunt integreren in je routine. Je leert wat een starter is, hoe je die kan ontwikkelen en wat de voordelen zijn van zuurdesembrood. We laten je alle stappen zien die de thuisbakker nodig heeft voor het bereiden van het deeg en de juiste kneedtechnieken. De broden die tijdens de workshop worden gebakken gaan we proeven tijdens een heerlijke lunch. Je gaat naar huis met je eigen zuurdesemstarter, een tarwebloempakket, een lijst met gereedschappen, een basisrecept met instructies en nieuwe kennis zodat je thuis zelf kunt gaan bakken.
Brood bakken is een van de oudste en meest waardevolle vaardigheden die men kan hebben. Met een paar basis ingrediënten en kennis zal je nooit honger hebben! Zuurdesembrood is niet alleen gezellig en lekker, maar ook erg goed voor je. De natuurlijk aanwezige culturen verbeteren de verteerbaarheid van het brood en zorgen voor een heerlijke smaak en structuur. Door deze vaardigheid te ontwikkelen, ben je minder afhankelijk van commerciële voedselsystemen, weet je precies wat er in jouw eten zit en haal je een heleboel verpakkingen uit jouw leven.
Deze workshop is inclusief een eenvoudige plantaardige lunch, koffie en thee.
De workshop wordt gegeven in het Nederlands. De hand-out kan eventueel in het Engels worden meegegeven (op aanvraag).
Lynette: “Het was fijn dat we alle vragen die we hadden, konden stellen en dat Evelyn zo geduldig was. Het is leerzaam om elke stap samen door te nemen. En het is fijn dat we gelijk aan de slag konden thuis met de starter!”
Odette: “Ik vond het heel leerzaam en gezellig. Geweldig hoe je het zo efficiënt in die korte tijd voor elkaar krijgt om alle fases te laten zien, ruiken, voelen en proeven. Bedankt voor jouw heldere uitleg, humor en heerlijke lunch”

Zuurdesem Workshop - 17 mei 2026
2026-05-17 10:00 - 13:00 (Europe/Amsterdam)
Duik in de wereld van zuurdesembrood! In deze workshop leer je de kneepjes van het vak van het maken van zuurdesembrood en hoe je het kunt integreren in je routine. Je leert wat een starter is, hoe je die kan ontwikkelen en wat de voordelen zijn van zuurdesembrood. We laten je alle stappen zien die de thuisbakker nodig heeft voor het bereiden van het deeg en de juiste kneedtechnieken. De broden die tijdens de workshop worden gebakken gaan we proeven tijdens een heerlijke lunch. Je gaat naar huis met je eigen zuurdesemstarter, een tarwebloempakket, een lijst met gereedschappen, een basisrecept met instructies en nieuwe kennis zodat je thuis zelf kunt gaan bakken.
Brood bakken is een van de oudste en meest waardevolle vaardigheden die men kan hebben. Met een paar basis ingrediënten en kennis zal je nooit honger hebben! Zuurdesembrood is niet alleen gezellig en lekker, maar ook erg goed voor je. De natuurlijk aanwezige culturen verbeteren de verteerbaarheid van het brood en zorgen voor een heerlijke smaak en structuur. Door deze vaardigheid te ontwikkelen, ben je minder afhankelijk van commerciële voedselsystemen, weet je precies wat er in jouw eten zit en haal je een heleboel verpakkingen uit jouw leven.
Deze workshop is inclusief een eenvoudige plantaardige lunch, koffie en thee.
De workshop wordt gegeven in het Nederlands. De hand-out kan eventueel in het Engels worden meegegeven (op aanvraag).
Lynette: “Het was fijn dat we alle vragen die we hadden, konden stellen en dat Evelyn zo geduldig was. Het is leerzaam om elke stap samen door te nemen. En het is fijn dat we gelijk aan de slag konden thuis met de starter!”
Odette: “Ik vond het heel leerzaam en gezellig. Geweldig hoe je het zo efficiënt in die korte tijd voor elkaar krijgt om alle fases te laten zien, ruiken, voelen en proeven. Bedankt voor jouw heldere uitleg, humor en heerlijke lunch”

Zuurdesem Workshop - 7 juni 2026
2026-06-07 10:00 - 13:00 (Europe/Amsterdam)
Duik in de wereld van zuurdesembrood! In deze workshop leer je de kneepjes van het vak van het maken van zuurdesembrood en hoe je het kunt integreren in je routine. Je leert wat een starter is, hoe je die kan ontwikkelen en wat de voordelen zijn van zuurdesembrood. We laten je alle stappen zien die de thuisbakker nodig heeft voor het bereiden van het deeg en de juiste kneedtechnieken. De broden die tijdens de workshop worden gebakken gaan we proeven tijdens een heerlijke lunch. Je gaat naar huis met je eigen zuurdesemstarter, een tarwebloempakket, een lijst met gereedschappen, een basisrecept met instructies en nieuwe kennis zodat je thuis zelf kunt gaan bakken.
Brood bakken is een van de oudste en meest waardevolle vaardigheden die men kan hebben. Met een paar basis ingrediënten en kennis zal je nooit honger hebben! Zuurdesembrood is niet alleen gezellig en lekker, maar ook erg goed voor je. De natuurlijk aanwezige culturen verbeteren de verteerbaarheid van het brood en zorgen voor een heerlijke smaak en structuur. Door deze vaardigheid te ontwikkelen, ben je minder afhankelijk van commerciële voedselsystemen, weet je precies wat er in jouw eten zit en haal je een heleboel verpakkingen uit jouw leven.
Deze workshop is inclusief een eenvoudige plantaardige lunch, koffie en thee.
De workshop wordt gegeven in het Nederlands. De hand-out kan in het Engels worden meegegeven (op aanvraag).
Lynette: “Het was fijn dat we alle vragen die we hadden, konden stellen en dat Evelyn zo geduldig was. Het is leerzaam om elke stap samen door te nemen. En het is fijn dat we gelijk aan de slag konden thuis met de starter!”
Odette: “Ik vond het heel leerzaam en gezellig. Geweldig hoe je het zo efficiënt in die korte tijd voor elkaar krijgt om alle fases te laten zien, ruiken, voelen en proeven. Bedankt voor jouw heldere uitleg, humor en heerlijke lunch”

Zuurdesem Workshop - 6 september 2026
2026-09-06 10:00 - 13:00 (Europe/Amsterdam)
