Wij gaan mobiel
Het plan is om Elemental Eco te sluiten en aan het einde van de zomer een mobiele winkel te openen. Door de coöperatie te starten met een mobiele winkel kunnen we een geïdentificeerde barrière weghalen en duurzaam voedsel toegankelijker maken door de winkel rechtstreeks naar de mensen te brengen. Het zal ons ook in staat stellen de overstap te maken van de Elemental Eco-winkel naar de uiteindelijke Breda Food Co-op-winkel; ons huidige klantenbestand warm houden terwijl we ons ledenbestand uitbreiden en onze strategie uitbouwen; en meer zichtbaarheid creëren voor het concept. Ons plan is om een bestaand busje te kopen dat in dienst is geweest voor een soortgelijk project. Dat project is de bus ontgroeid en heeft nu grotere plannen. Het busje wordt strategisch rond Breda en omgeving geplaatst om zo veel mogelijk mensen te bedienen. Denk aan markten, buurtroutes en partnerlocaties.
Het hebben van een mobiele winkel geeft ons flexibiliteit en stelt ons in staat te experimenteren met locaties – waardoor we inzicht krijgen in de ideale locatie voor de fysieke winkel. Het geeft ons ook de tijd om onze bedrijfsstructuur en uitvoering op te bouwen en te testen zodat we kunnen opschalen met waardevolle ervaring en informatie.
Wij gaan bezorgen
Wij koppelen onze fysieke voorraad (beheerd met ons kassasysteem) aan onze webwinkel; het creëren van een web gedreven etiketteersysteem met volledige informatie is opgezet conform de normen en voorwaarden van de NVWA; en een systeem creëren voor bestellingen en bezorging (via fietskoerier), waardoor de belemmeringen voor het kiezen van onze lokale en duurzame producten worden weggenomen.
Ook werken wij aan een website die het bestellen en bezorgen (via fietskoerier) mogelijk maakt. Een bezorgservice zal ons aanbod aantrekkelijk maken voor een groter publiek en de distributie van producten van onze producenten vergroten.
Digitalisering
We willen een webapp opzetten met functies voor digitale klantrelatiebeheer (CRM) en een digitaal loyaliteitsprogramma. Dit zal ons een systeem opleveren voor het verzamelen van klantgegevens, ons in staat stellen om met onze klanten beter te kunnen communiceren en incentives te geven en inzicht te geven in ons klantenbestand. Deze gegevens zullen een hulpmiddel zijn voor het professionaliseren van het bedrijf, waardoor we slimme, in staat zijn om op data gebaseerde beslissingen te nemen over ons aanbod, onze communicatie aan te scherpen, klanten prikkels te geven en onze klanten op een zinvolle manier te bedienen.
De technologische verbeteringen van onze systemen zullen ons initiatief verder professionaliseren en ons voorbereiden op groei en welvaart. We hebben een goede klantenbasis en deze updates zullen ons helpen deze uit te breiden. We werken samen met Breda Circulair om het ecosysteem verder te ontwikkelen en deze updates zullen ons in staat stellen om met het ecosysteem mee te groeien.
Meer workshops
Als Elemental Eco hebben we een aantal succesvolle workshops gecreëerd om consumenten vaardigheden te leren om afval te verminderen en meer plantaardig te eten. Deze workshops leren mensen ook hoe ze hun eigen producten kunnen maken en kosten kunnen besparen. Denk aan zuurdesembrood bakken, fermenteren, alles over peulvruchten en het zelf maken van lichaamsverzorgingsproducten. We zullen doorgaan met de workshops, en naarmate we ons ontwikkelen, zal het aantal aanbiedingen groeien.
Wij zijn van plan om onze inschrijvings- en communicatiesystemen voor educatieve programmering te optimaliseren en automatiseren, zodat we ons aanbod kunnen uitbreiden en de ervaring soepeler en professioneler kunnen maken.
